Guanajuato.- El Domingo 6 de Abril, se llevó a cabo la eliminatoria regional del 13º Encuentro de Cocina Tradicional, organizado por la Secretaría de Turismo del Gobierno del Estado de Guanajuato, con la participación de cocineras y cocineros tradicionales de diversos municipios.
En representación del municipio de Apaseo el Grande, participó el reconocido cocinero Adrián Primo Oliveros, quien presentó el platillo “Cabrito a la griega”, una propuesta que destacó por su sabor, técnica y originalidad.
Adrián Primo Oliveros es ampliamente conocido en el municipio por su trayectoria y experiencia culinaria, siendo uno de los rostros emblemáticos de Tacos Zorris, establecimiento que ha brindado servicio por años y que forma parte del patrimonio gastronómico local.
La participación de Adrián no solo representa al talento local, sino también la riqueza y diversidad de la cocina tradicional apaseense. A través de eventos como este, se fortalece la identidad gastronómica de Guanajuato y se da visibilidad al trabajo de quienes preservan y reinventan nuestras tradiciones.